今回は、東京都足立区北綾瀬にあるつけ麺屋「わた井」を紹介します。 ここでは魚介豚骨系のスープのつけ麺が食べられます。 つけ麺と言ったら魚介豚骨系と言ってもいいほどメジャーですが、甘さ、塩加減、濃さといった全てのバランスがいいつけ麺屋です。 ア…