今回は、東京都中央区八重洲にある南インド料理屋「ダクシン」を紹介します。
南インド料理とは？
南インド料理とは、インド南部４州、カルナータカ州、アーンドラ・プラデーシュ州、ケララ州、タミル・ナードゥ州の料理の事です。
ナンやチャパティ、ロティなどの小麦が主食の北インド料理に対し、南インドは米が主食です。
北インドは、乳製品を使用した油分多めもこってりしたカレーなのに対し、南インドは、ココナッツミルクや酸味のあるフルーツを使用していて、あっさりシャバシャバしたスープみたいなカレーが多いです。
南インドはベジタリアンが多いので、野菜や豆を使用したカレーが多いのも特徴です。
ちなみに、みなさんがイメージする「ナンでカレーを食べる」インド料理は北インド料理になります。
アクセス
最寄りは、JRの東京駅と地下鉄銀座線の京橋駅になります。
東京駅から
東京駅からは八重洲口から出ます。
出口すぐの歩道を有楽町方面に歩いていき、一番最初に見えてくる信号を渡り、八重洲ブックセンターがある角を左折します。
真っ直ぐ進むと左手に今回紹介する「ダクシン」があります。
京橋駅から
京橋駅からは8番出口へ向かいます。
エスカレーターを上るとビルの広場に出るので、真っ直ぐ細い道路へ進んでいきます。
細い真っ直ぐ進むと「ダクシン」があります。
メニュー
夜は行ったことがないので、ランチメニューのみ紹介します。
Aセット
- 日替りカレー3種 or 日替りカレー2種 &今日の惣菜
- ナン or ライス+バトゥラ
- サラダ
※バトゥラ・・・ナンを油で揚げたもの
Bセット
- 日替りカレー1種
- ナン or ライス + バトゥラ
- サラダ
Cセット（ミールス）
- 日替りカレー2種
- サンバル（野菜のスープカレー）
- ラッサム（トマトとタマリンドの酸っぱ辛いスープカレー）
- ライス + ナン or ライス+プーリー or ライス+ドーサ
- 今日の惣菜
- パパド（インドの豆せんべい）
- サラダ
※ドーサ・・・米粉を使ったクレープ
Dセット（インド米のミールス）
- 日替りカレー2種
- サンバル
- ラッサム
- ライス + ナン or ライス+プーリー or ライス+ドーサ
- 今日の惣菜
- パパド（インドの豆せんべい）
- サラダ
※ライスはインド米のバスマティライスになります
Eセット（ドーサセット）
- マサラドーサ（香辛料で合えたジャガイモ入りドーサ）
- ココナッツ・チャトニ（ココナッツをペースト状に磨り潰して香辛料で和えたもの）
- ワダ（インドのドーナッツ）
Dセット（インド米のミールス）
この店に来たらDセット（ミールス）をお勧めします。
同じミールスでちょっと値段安めのCセットもありますが、南インドのカレーに日本の米は合わないので、インド米（バスマティライス）のDセットがお勧めです！
私はいつもDセットを食べてます。
①ライス
ライスはバスマティライスというインド米で、細長くパラパラしています。
ライスにカレーをかけながら食べるのですが、ライスにカレーが染みて相性最強ですね。
カレーはサンバル、ラッサムと日替りカレー1種を同時にかけながら食べるのがお勧めです。
ライスはおかわり自由です。
②日替りカレー1
この日は、チキン・クルマと言うココナッツミルク入りの白いカレーです。
クリーミーでマイルドで辛くないカレーですが、香辛料のスパイシーさもある不思議なカレーでした。
クリームシチューのように見えますが全くの別物です。
ライスよりドーサを付けて食べる方が美味しいカレーです。
③日替りカレー2
この日はナスのカレーでした。
ナスとチキンが入っていて、トマトの酸味のあり、香辛料が効いてきてスパイシーなカレーです。結構辛いです。
サンバルとラッサムとこのカレーをライスにかけて食べるのが美味しいカレーです。
④サンバル
ナスと玉ねぎが入ったあっさりとしていて辛くないスープカレーです。
しょっぱさ、辛さ、スパイシーさが控えめな優しい感じの味付けのカレーです。
ラッサムと一緒にライスにかけて食べるのがベストです。
サンバルはおかわり自由です。
⑤ラッサム
トマトとタマリンドが入った酸っぱ辛いスープカレーです。
酸っぱ辛いのですが、ちょっと日本児に向けにアレンジされているのかちょっとマイルドな感じのするカレーです。
サンバルと一緒にライスにかけて食べるのが美味しいベストです。
ラッサムはおかわり自由です。
⑥サラダ
キャベツとレタスの普通のサラダです。
シャキシャキして美味しいですが、ここはポリヤルと言うインドの野菜炒めにして欲しかったです。
⑦ドーサ
米粉のクレープです。
パリパリとしつつも、ちょっとふんわりとした食感。
大皿からはみ出るくらい大きいのが特徴です。
ココナッツ・チャトニを付けて食べます。
⑧ココナッツ・チャトニ
ココナッツをペースト状にする潰して香辛料と和えた食べ物です。
ほんのりと甘くクリーミーなデザートのような食べ物です。
ドーサを付けて食べます。
⑨パパド
インドの豆せんべいです。
カレーをかけたライスに砕いてまぶして食べます。
カレーをかけたライスにサクサクとした食感が加わり美味しさ倍増しますぞ！！
⑩今日の惣菜
この日の惣菜は、エビを香辛料と小麦粉で揚げた料理でした。
カレー風味のスパイシーでサクっとした衣と皮ごと揚げられたエビのサクプリした食感と味が絶妙な料理です。
店舗情報
まとめ
ダクシンは、旅行や出張で利用の多い東京駅の近くでも、南インド料理が食べられる店です。旅行や出張の前に立ち寄ってみたり、東京旅行の最後の食事として利用するのももおすすめです。
最後まで読んでいただきありがとうございました！！
